玉米油也称为粟米油、玉米胚芽油.它是从玉米种子的胚中提取的油脂.其脂肪酸组成与葵花籽油十分类似，不饱和酸占85%，主要是油酸及亚油酸，其比例约为1∶2.5.因其降低胆固醇的功效优于大豆油、葵花油等高亚油酸的油脂，上饶榨油机，所以玉米油被认为是高营养价值的油脂.玉米油澄清透明，可以作为色拉油使用，用于制作凉拌菜和色拉等食品.同时，玉米油的热稳定性很强，可以用于炒菜和煎炸.
橄榄油在各种烹调油中价格最为高昂，因为我国所销售的橄榄油主要靠进口供应.橄榄油的优势在于，上饶榨油机公司，其中富含单不饱和脂肪酸———油酸.据研究证实，亚酸、亚麻酸等多不饱和脂肪酸容易在体内引起氧化损伤，上饶榨油机价格，过多食用同样不利于身体健康；饱和脂肪酸容易引起血脂的上升.作为单不饱和脂肪酸的油酸则避免了两方面的不良后果，而且具有良好的耐热性.橄榄油具有独特的清香，可用来炒菜，但用于凉拌会食物增加特殊的风味.
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