闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称，均系福建特产。
①政和工夫：产于福建政和，按品种分为大茶、小茶两种。大茶系采用政和大白茶制成，小茶系用小叶种制成。政和工夫按品种分为大茶、小茶两种。大茶系采用政和大白茶制成，是闽红三大工夫茶的上品，外形条索紧结肥壮多毫，色泽乌润，内质汤色红浓，香气高而鲜甜，滋味浓厚，叶底肥壮尚红。小茶系用小叶种制成，条索细紧，香似祁红，但欠持久，汤稍浅，味醇和，叶底红匀。政和工夫以大茶为主体，扬其毫多味浓之优点，又适当拼以高香之小茶，因此高级政和工夫特别体态匀称，毫心显露，香味俱佳。
②坦洋工夫：坦洋工夫分布较广，主产福建的福安、柘荣、寿宁、周宁、霞浦及屏南北部等地。其中产于寿宁与周宁交界的茶岭村与茶坪村之间的“归岭红茶”是坦洋工夫中的产品。③白琳工夫：主产于福建的福鼎，属于小叶种红茶。白琳工夫茶系小叶种红茶，一般的白琳工夫，外形条索细长弯曲，茸毫多呈颗粒绒球状， 色泽黄黑，内质汤色浅亮，香气鲜纯有毫香，白牡丹茶，味清鲜甜和，叶底鲜红带黄。
在品茶的精神境界中，不知道有多少人能感受到一位西方诗人说：从一粒砂看世界 。但几乎每位爱好绿茶的东方人都不难体会出----从一片茶叶可品尝出山川风景与大自然的精神。
如果你嘴里含上一口绿茶，茶汤的气韵，即很容易在你眼前幻化出一片江南水乡温柔而秀丽的风光;如果你嘴里含上一口绿茶，白牡丹茶厂家，你也许看到的将是高山顶上的蓝天白云，饮茶方式的演变推动茶具的发展历同时随着芬芳的茶香与茶气，让你仿佛身处高山上，呼吸到山上清朗的气息。如果你嘴里含上一口绿茶，你也许会看到茶 古道的奇异风光，白牡丹茶礼品，聆听到那早已逝去的马帮响铃---.从茶中领会山川风景，与不断地微妙变化着的真味，真香与气……不失为回归自然的一种简单法宜兴与茶道、书画、禅宗门。那么，茶是如何能给予人这一切的呢?除了自然的奥秘以外，就是人为的配合。
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