嗨，我是肉桂，你们认识我吗？我可不是药材的那种肉桂，我是生长在武夷山的肉桂。
我最早长在武夷山马枕峰上，还有人说我最早长在武夷山慧苑岩上，时间太久了我自己也记不清啦。反正我一直长在武夷山里，我的旁边一边是很高很高的陡峭的山，山上都长满了花草，一边是清澈的小溪，我们是很久很久的朋友，他们把自己的长处都分享给我，所以我才这么受大家欢迎。
关于我的名字来由，也有一个故事。
清末建安县有一位才子名叫蒋蘅，生长在茶乡，爱喝茶，武夷山大红袍批发，善品茶。他为武夷茶撰写了一谝传记《晚甘侯传》，大家都十分赞赏这篇传记，凡是寺林开设茶宴或评比茶序的斗茶赛会，都会邀请他赴茶宴或斗茶赛会。
夏至一过，蝉声就响起来了。
记忆深处的茶与蝉总是难舍难分，如影相随。
小孩子不懂得喝茶的乐趣，只有在蝉鸣聒噪的夏日过午，才在父母的督促下把那微苦的茶汤喝下去。
热茶入喉，满口生津，不禁让喝茶的人抬起衣袖，抹一下嘴巴，发出“啊”的一声轻叹。
茶水变成细密的汗气发出来，无一个毛孔不透气，果然如卢仝所言：唯觉两腋习习清风生。
喝过茶，得了特赦的小孩子立刻丢杯弃盏，捉起竹竿，奔蝉而去了。
捕蝉是一门学问，考验着人的定性。《庄子.达生》里有一篇《佝偻承蜩》就专门说的这事儿。佝偻老人捕蝉百发百中，于是向孔子传授经验：要想捕到蝉，身子要像没有知觉的断木桩子一样站立，手臂呢，要像枯树枝那样一动不动。虽然天大地大，万物繁多，而捕蝉的人，心里想的，眼睛里看的，武夷山大红袍加盟，都要只有蝉才行。这种“用志不分，乃凝于神”的境界，小孩子望尘莫及，一无所获，只能眼巴巴听蝉在树梢得意地鸣叫。白驹过隙，斗转星移，岁月教给人许多东西，其中就有茶的好处，也有蝉的不容易。不知从什么时候开始，喝酒少了，咖啡少了，却渐渐爱上了喝茶。无论是花前月下，还是青灯古刹，一壶澄清的茶，武夷山大红袍厉害，都能明心见性，意蕴绵长。
茶宴：武夷山盛产岩茶，而且历史悠久，品质优异，独具“岩骨花香之胜”。武夷茶宴，就地取材，在名厨好手的不断探索与实践中选优汰劣，武夷山大红袍，蔡萃而成宴席之一款。
国际无我茶会由武夷山、台湾、日本、韩国等地共同举办，每四年一届，各地轮流主办，目前已办了8届，其中第二、四、六届由武夷山承办。
“无我茶会”：就是大家都自带茶叶和茶具，一起泡茶一起喝茶。因为不分彼此，大家打成一片，所以称为“无我”。来自各地的茶人聚集在一起，席地围坐成一圈，每人泡茶四杯，三杯奉给左边三位茶侣，一杯留给自己，这样每人都有四杯茶喝。
斗茶赛：分为肉桂、水仙、品种三个系列，每个系列设一个状元、两个金奖、四个银奖。评委们通过对参赛茶样的滋味、香气、外型、叶底和汤色进行评分。为充分体现武夷岩茶“岩骨花香”、“香久逾清、味久逾醇“的品质特征。
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