在古人的茶艺流程中洗茶是必不可少的洗茶可以为茶叶起到预热作用不仅有利于茶叶的舒展而且对茶汁的浸出和茶香的诱发起着促进作用从羞涩紧绷的小女子到活泼舒展的少女的转变有时候其实只需要一泡水的功夫
但是你知道吗？
洗茶对于茶叶中的污染物来说只能说是一道治标不治本的工序它只能祛除茶叶中10%附着于叶体表面的粉尘污染物对于茶叶中的农药残留物和重金属等污染物却是力不从心而且如果操作不当浸泡的时间过长或者水温不够适宜就会导致茶叶丢失大量的有效成分（例如茶多酚和氨基酸）那可就真的是“赔了夫人又折兵”了
在品茶的精神境界中，不知道有多少人能感受到一位西方诗人说：从一粒砂看世界 。但几乎每位爱好绿茶的东方人都不难体会出----从一片茶叶可品尝出山川风景与大自然的精神。
如果你嘴里含上一口绿茶，茶汤的气韵，即很容易在你眼前幻化出一片江南水乡温柔而秀丽的风光;如果你嘴里含上一口绿茶，你也许看到的将是高山顶上的蓝天白云，饮茶方式的演变推动茶具的发展历同时随着芬芳的茶香与茶气，让你仿佛身处高山上，呼吸到山上清朗的气息。如果你嘴里含上一口绿茶，你也许会看到茶 古道的奇异风光，聆听到那早已逝去的马帮响铃---.从茶中领会山川风景，武夷山大红袍价格，与不断地微妙变化着的真味，真香与气……不失为回归自然的一种简单法宜兴与茶道、书画、禅宗门。那么，茶是如何能给予人这一切的呢?除了自然的奥秘以外，就是人为的配合。
首先用手去感触红茶条索的轻重、松紧和粗细。优质红茶的条索相对紧结，以重实者为佳，粗送、轻飘者为劣。用手触摸茶叶的最主要目的还是在于了解红茶干茶的干燥程度。随手拈取一根茶条，干茶通常有刺手感，武夷山大红袍批发，易折断，以手指用力揉搓即成粉末。如果是受潮的茶叶，武夷山大红袍，则没有这个特征。但是，在触碰茶叶的时候，武夷山大红袍厂家，不要大把抓，避免手上的汗水渗入茶叶中导致茶叶受潮。眼观随手抓取一把干茶放在白纸或白色瓷盘上，双手持盘以顺时针或逆时针方向转动，观察红茶干茶的外形是否均匀，色泽是否一致，有的还需要看是否带金毫。条索紧结完整干净，无碎茶或碎茶少，色泽乌黑油润(有的茶还会显现金毫)者为优；条索粗松，色泽杂乱，碎茶，粉末茶多，甚至还带有茶籽、茶果、老枝、老叶、病虫叶、杂草、树枝、金属物、虫尸等夹杂物，此类茶视为次品茶或劣质茶。此外，通过冲泡后看汤色和叶底也能进行辨别。优质红茶的汤色红艳，清澈明亮，叶底完整展开、匀齐，质感软嫩；次品茶和劣质茶的汤色则为红浓稍暗、浑浊的色泽，有陈霉味的劣质茶则表现出叶底不展、色泽枯暗的特征。
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