玉米油也称为粟米油、玉米胚芽油.它是从玉米种子的胚中提取的油脂.其脂肪酸组成与葵花籽油十分类似，不饱和酸占85%，主要是油酸及亚油酸，其比例约为1∶2.5.因其降低胆固醇的功效优于大豆油、葵花油等高亚油酸的油脂，所以玉米油被认为是高营养价值的油脂.玉米油澄清透明，可以作为色拉油使用，用于制作凉拌菜和色拉等食品.同时，玉米油的热稳定性很强，可以用于炒菜和煎炸.
都知道，煎炒烹炸样样离不开食用油。炒菜的时候，广西小型榨油机，锅里多放油，味道会更好。可是，榨油机，食用油对我们的影响可不止是调味。它还直接影响着我们的健康。食用油可以给人体提供热量和不饱和脂肪酸。这种不饱和脂肪酸是人体不可缺少的物质。如果体内缺乏它，就会出现皮肤粗糙，胶屑及头发干脆易落等等现象；相反，如果人体内的不饱和脂肪酸供应充足，广西螺旋榨油机，皮肤就光滑润泽，头发乌亮，容颜更加美丽；所以人们又称不饱和脂肪酸为“美容酸”。食用油还可以为人体提供多种脂溶性维生素。如果缺少了这些脂溶性维生素，人体健康会受到很大影响。
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