黄油含脂肪80%以上，油脂中饱和脂肪酸含量达到60%以上，还有30%左右的单不饱和脂肪酸.黄油的热稳定性好，而且具有良好的可塑性，香气浓郁，是比较理想的高温烹调油脂.其中维生素E含量比较少，却含有相当多的维生素A和维生素D.然而，由于其饱和脂肪酸含量较高，还含有胆固醇，因此老年人和高血脂患者不应选用它作为烹调油.
都知道，煎炒烹炸样样离不开食用油。炒菜的时候，锅里多放油，鹰潭榨油机公司，味道会更好。可是，食用油对我们的影响可不止是调味。它还直接影响着我们的健康。食用油可以给人体提供热量和不饱和脂肪酸。这种不饱和脂肪酸是人体不可缺少的物质。如果体内缺乏它，就会出现皮肤粗糙，鹰潭榨油机，胶屑及头发干脆易落等等现象；相反，如果人体内的不饱和脂肪酸供应充足，鹰潭榨油机使用指导，皮肤就光滑润泽，头发乌亮，容颜更加美丽；所以人们又称不饱和脂肪酸为“美容酸”。食用油还可以为人体提供多种脂溶性维生素。如果缺少了这些脂溶性维生素，人体健康会受到很大影响。
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