大型香菇木耳烘干机 菌类物料烘干设备 银耳烘干箱 蘑菇干燥机
专注干燥设备行业15年--耐朗科技
食用蘑菇，又称食用菌、食用葷菌、食用真菌，是指具有食用价值的子实体的大型真菌的统称。食用蘑菇广泛分布于地球各处，在森林落叶地带最为丰富。食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。迄今为止在全世界食用最多的食用蘑菇，学名为双孢蘑菇，通称为蘑菇。
蘑菇干制过程：1，50℃左右强风烘干3-4小时。
2，脱水期，产品颜色形状成周期，根据烘干效果调节温度风量。
3，65℃左右，待含水分至20%，降低温度即可出箱。
4，入袋包装。（温度可根据实际情况自行调节）
根据待烘产品的数量、水分含量及环境温度的不同，其烘干程序也有所不同。时间一般控制在6-10小时内，分四个阶段完成烘干全过程，灵活掌握各阶段的温度、风量及风门调节的位置，能使烘品的形状、颜色、烘干时间及能耗达到优质烘干效果。
野生菌这么好的东西是如何干燥成干货存放起来的呢？——耐朗高温热泵烘干机为您实现
野生食用菌采收后，通过自然或人工的方法，除去菌体中的水分含量，使含水量降到12－13％的安全水分过程．
通过干制加工，使菌体的含水量迅速降低，可溶性物质的浓度相对提高，抑制菌体细胞的酶活性，减少微生物的侵袭和繁殖，保持菌体的良好品质．
在干燥过程中，通过热能的作用，使食用菌吸热，水分蒸发，从而菇体水分被排除，当所含水分超过平衡水分的菇体与干热空气接触时，水分开始向外界环境和菇体表外扩散，直至内外含水量一致时，蒸发水分的运动才停止．
