施氮、磷、钾量与蔬菜产量的回归关系均成抛物线方程,说明氮、磷、钾在施一定量时增产,但无论哪一种元素,超量时将会使蔬菜减产,水肥一体化滴灌技术,施肥并不是越多越好,涵江水肥一体化,并不是高投就必定时高产出。施肥量与蔬菜品质指标的关系与产量的关系相同,适量施氮磷钾,水肥一体化实施方案,可使蔬菜的维生素C和可溶性糖含量获得较高水平,而施肥过量时同样会降低蔬菜维生素C和糖的含量。
蔬菜合理施肥应遵循的原则:重视有机肥施用,有机无机肥合理配施,禁用未腐熟的有机肥;平衡氮磷钾、适施中微量元素,根据不同蔬菜在各不同生育时期的营养需求特点,掌握施肥时间和数量,避免营养不平衡、引起病虫害;重施基肥,基肥以有机肥和磷肥为主,提倡深施;合理追肥,勤施薄施;应用测土配方技术,因土因菜、科学地适期、适量进行施肥。
以叶菜施肥为例,有机肥和磷肥全部作为基肥施用,氮肥和钾肥的50%作基肥或不作基肥。施专用肥的50%作基肥。留作追肥的无机肥宜配制成水肥淋施,在移植成活后淋施肥,以后每隔7天左右淋施一次,分3次或以上追完。蔬菜采收前7天内停止追肥。
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