好啦,现在重点介绍下我自己吧。武夷山“香不过肉桂,醇不过水仙”里面说的水仙就是我,说到武夷岩茶,大家肯定先想到的是大红袍,中秋礼品茶金骏眉,我也是武夷岩茶中的名门望族呢。我和大红袍、肉桂是整个闽北乌龙茶的代表。
我名字的得来,有一个传说,在清朝康熙年间,有个福建人发现了一株寺庙边的大茶树,因为受到该寺庙土壁的压制而分出几条扭曲变形的树干。这个人觉得树干虬曲的样子非常有趣,就把它挖了出来带回家里种植。他巧妙地利用了树的变形,培育出了清香的好茶。因为闽南话里“水”就是美,所以从美丽的仙山采得的茶,便取名叫做“水仙”。
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