野茶便有着此种意味。自由而不拘束地在山野生长着，没有人管，身上挂满了青苔也罢，长了虫子也罢，中秋礼品茶订购，总是自己的滋味。能够在各种环境中生存下来，风骨也自是不一般，早已吸取了天地之精华，定制中秋礼品茶，日月之灵气。而坑谷里的野花野草，更是绝妙的搭档。要说这“岩骨花香”，野茶可真是当得起这四个字。
待得四五泡下来，杯底已经有浓郁的蜜糖香，外地的友人时常不明白好的岩茶为什么有这么浓郁的香气？除了焙火的霸气之外，岩茶本身的香味，便是通过这一泡泡的沸水，把它生命的内质逐渐地释放出来。泡的十几泡，由蜜香转为清香，自始至终，未有半点俗气。
前几日有一位友人到我这喝到这泡野茶，回去后灵感大发，顺手写了一篇《野茶说》，当真是文采斐然，读后大为叹服。
野茶，亦好比世外之高人，域外之神仙。无名无姓，却深得茶之真味。
有幸寻得此好茶，亦愿与爱茶之人分享之。
新中国成立后初制、精制分开加工。
在五六十年代，中秋礼品茶批发，则分为名丛、提丛、单丛、品种、岩水仙、洲水仙、外山水仙、岩奇种、洲奇种、外山青茶、焙茶、茶头。
用为商品茶则除名丛、品种单独加工成堆外，水仙分特级到四级，奇种分特级到四级，另加武夷粗茶、细茶、茶梗三唛。
七十年代后，则分名岩名丛、普通名丛、品种、水仙、奇种五大类型。前二个类分上中下三等，水仙、奇种则分为十一个等级。
此外，中秋礼品茶，岩茶还按季节分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。春茶，秋茶、冬茶次之，夏茶因天气炎热，内质较差。
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