1、预热阶段:
此阶段不排湿,荔枝热泵烘房荔升温80到85度,一般在4到6个小时;过后保持在这个温度,适当排湿,烘干时间在6到8小时。
2、降温烘干阶段:
完成预热阶段采用温度下调,保持温度在75到80度,湿度保持在50%到60%,此过程持续时间在12到14小时。(此时,进行回湿处理)
3、恒温排湿阶段:
此时将温度控制在70到75度之间,烘干时间控制在10到14小时,湿度控制在40%到50%。
4、降温烘干阶段:
此时,将温度缓慢降低到65到70度,烘干时间控制在8到10小时,湿度控制在30%到40%
5、低温烘干阶段:
此时荔枝热泵烘房温度控制在65度左右,湿度控制在20%30%,烘干时间在4到6小时。
农副产品专用烘干机(适用于米粉烘干·腐竹烘干·果脯烘干·蜜饯烘干·枸杞烘干·中药材烘干·果蔬烘干·香菇烘干·金针菜烘干·菊花烘干·玫瑰花烘干·杏干烘干·笋干烘干·海带烘等)
耐朗高温热泵腐竹烘干的技术问题
腐竹烘干一般经历预热,高温烘干阶段,恒温烘干阶段,降温回潮阶段。腐竹烘干的过程需要保湿而不是快速除湿。另外温度控制决定了腐竹的彭化,表面的油份、色泽等重要品质。最后如歌对于湿度控制不当,小型食品烘干机,烘干过程和下料,装箱的过程中会导致腐竹脆断,影响成品腐竹的产量,造成浪费。
腐竹烘干过程中注意以下几个技术要点:
1、前期的保湿升温烘干过程对于腐竹的彭化有重要影响。腐竹的膨化决定了腐竹的外形品质。
2、腐竹表面的油分和光泽。
3、腐竹烘干后的韧性。不易脆断。
4、不同品种的腐竹不能混在一起烘干加工。
5. 烘干工艺完全满足食品卫生要求
6. 箱内清洁卫生状况良好,成品色泽好
7. 全自动控制,减少人工和劳动强度
8. 烘干过程中无废水/废气/废渣产生,绿色环保,工作环境舒适良好。