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红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，红茶，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，福州红茶批发，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，福州红茶有哪些，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。

“茶古道”说的是存在于中国西南地区、以茶叶和马匹为主要交易品的汉藏民族之间以及中国与南亚、东南亚诸国之间的商贸交通通道。

   茶古道起源于南北朝时期西南边疆的茶马互市，到唐代已形成固定的商道，而到明清时期达到了极盛，并且一直延续到新中国成立之初。

   茶古道有两条路线，一条是从四川雅安出发，经泸定、康定、巴塘、昌都等城镇通往拉萨，并继续向西通往尼泊尔、印度、不丹等国家；另一条从云南普洱出发，经大理、丽江、香格里拉，进入西藏，继而向西、向南又延伸至印度、尼泊尔、缅甸等国家。

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