施氮、磷、钾量与蔬菜产量的回归关系均成抛物线方程，水肥一体化灌溉系统，说明氮、磷、钾在施一定量时增产，但无论哪一种元素，超量时将会使蔬菜减产，水肥一体化管理，施肥并不是越多越好，并不是高投就必定时高产出。施肥量与蔬菜品质指标的关系与产量的关系相同，适量施氮磷钾，可使蔬菜的维生素C和可溶性糖含量获得较高水平，而施肥过量时同样会降低蔬菜维生素C和糖的含量。
蔬菜合理施肥应遵循的原则:重视有机肥施用，有机无机肥合理配施，禁用未腐熟的有机肥；平衡氮磷钾、适施中微量元素，根据不同蔬菜在各不同生育时期的营养需求特点，掌握施肥时间和数量，避免营养不平衡、引起病虫害；重施基肥，基肥以有机肥和磷肥为主，提倡深施；合理追肥，勤施薄施；应用测土配方技术，因土因菜、科学地适期、适量进行施肥。
以叶菜施肥为例，有机肥和磷肥全部作为基肥施用，氮肥和钾肥的50%作基肥或不作基肥。施专用肥的50%作基肥。留作追肥的无机肥宜配制成水肥淋施，在移植成活后淋施肥，以后每隔7天左右淋施一次，分3次或以上追完。蔬菜采收前7天内停止追肥。
根据水利统计年鉴，2008年末云南省农田有效灌溉面积达153.587万hm2，其中节水灌溉面积为48.976万hm2。云南省水利工程建设经过多年的发展，已经形成一套相对完善的节水灌溉技术体系。节水灌溉技术体系的完善，将为云南高原特色农业可持续发展提供有效的技术保障，也为云南现代农业的持续健康发展创造了条件。
1.2云南高原特色农业节水灌溉发展存在的问题
1.2.1降水时空分布不均及水资源利用率低云南省水资源地区分布也极不均匀，总的趋势是：南多北少，西多东少，深谷多，滴灌水肥一体化技术，平坝少。水愈少的地区，年际变化愈大。由于年中、年际降水分配极为不均，云南省在某些年份和一年的某些月份水资源供需矛盾突出。特别是年内降水分布极为不均，干湿季分明，厦门水肥一体化，湿季（5月—10月）降雨量占全年的85%左右，干季（11月—次年4月）降雨量仅为全年降雨量的15%，而干季正是小春作物生长、大春作物栽插的季节，农业用水约占全年灌溉用水量的70%～80%，干季常出现较长时间的连续无降雨现象，形成旱灾，造成较大的损失。
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