因为我们生长的地方不一样，我们的味道也有点区别，所以我们家族很多优秀的成员的都被取了外号，什么马肉、龙肉、牛肉、虎肉、象肉等等，是不是很有意思呀？
“马肉”——马头岩肉桂。位于大红袍的南面，四周皆为茶园，正岩主要产地。他就像四十岁的男人，香高又醇厚，而口感的美又有女人的柔魅，细腻内敛。
“龙肉”——九龙窠肉桂。原生地在大红袍通往天心岩的深长峡谷，俗名大坑口。峡谷两侧峭壁连绵，形如九条龙。他的甜度高，更似四十来年成熟男人味，有着饱经风霜成熟男人的神韵与粗犷。
“牛肉”——牛栏坑肉桂。位于三坑中的牛栏坑，产量稀少，礼品茶订制，正岩肉桂是肉桂中的顶尖品种。茶香幽长、厚重、霸气。
“虎肉”——虎啸岩肉桂。虎啸岩盘踞在九曲溪南一线天北面，怪石崔嵬，流水迂回，有着“极目皆图画”的美称。
“象肉”——象鼻岩肉桂。九十九岩之一，位于八曲溪南。形似一只巨象饮水于溪畔。
初看野茶，并没有什么出奇之处，礼品茶，甚至觉得外形还没有单一的肉桂或水仙来得齐整，前文老苏已经说过，此茶的品种由七八个品种组成，所以条索粗细不一也就是自然了。不过岩茶看外形并不重要，重要的还是它的内质。
待得一泡冲出来，屋子里便有了浓郁的香气，确切地说是山野之气，岩茶需用100度的沸水，才能激发出它的内质，因为这泡茶的内质够好，所以老苏并没有焙很高的火，目的是要保留它的原香。在蒸腾的雾气中，中秋礼品茶，把野茶细细地在嘴里转一圈，再咽下去，已感觉唇齿流香。
我一向不太喜欢匠气太重的东西，太过刻意，总感觉缺少灵气。就好像中国的作家中，我喜欢的是沈从文，完全没有经过正规的文学的教育，却写得一手好文章，公司礼品茶，没有华丽的辞藻，亦不造作，信笔写来，如行云流水。我也喜欢梵高，所有的画里，都有对生命的探究与领悟，恣意汪洋，也充满了力量。太过刻意修饰的东西，反而不美。
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