光催化
利用紫外光将含油气体的油雾分解。
此产品的油烟去除率可以达到90%，符合GB18483-2001要求的，福建餐饮油烟净化器，前提是需要最少约30米长的管道，便于安装紫外光管。目前只有进口的紫外光管能保证产品的可靠性、耐用性。缺点是紫外光致癌，必须密封严实了，泄漏了，油烟净化，对大家没有任何好处。对了，泄漏一点可以杀菌，消毒。
不管是厨房的大小，油烟净化系统都是大同小异，福建油烟净化机，都是由烟罩、烟管、油烟净化器和风机组成，有的厨房比较小，炉头少，可能没有安装烟罩，这样油烟处理效果会稍微差了点。这前接触过不少客户，福建油烟净化设备，喜欢找厂家购买油烟净化器，然后找白铁工程把来设计安装油烟净化系统，这种做法并不科学，设备的安装对于不是熟悉这个行业的人来说，比较复杂，因为油烟净化系统为了达到效果，必须考虑到空间的连接的气密性，还要考虑到空间的大小，当空间太小的时候会造成油烟净化器和风机的选型困难，还要考虑到烟管的大小的厚度，否则会产生漏油等现象。
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