要使一株柑桔树健康生长，必须满足其对光照、温度、空气、水分和养分的基本要求。但我们都知道，在自然条件下，光照、温度、空气都是人为很难调控的因素。而水肥两个生长要素则是人为可以调控的。科学合理的水肥管理是桔园丰产优质的重要保证！
就像张先生的故事里所说的，我国的柑桔园绝大部分种植在丘陵山地、坡地。缺乏灌溉设施和水源是柑桔遭受水分胁迫的重要原因。天旱时无法灌溉，而缺水后导致植株生长慢，水肥一体化机器，果实小，品质差，产量低，效益差。很多种植户有良好的灌溉条件，却因施肥不合理而导致肥料 “烧”根，枝梢徒长，果实糖份不足等问题。
施氮、磷、钾量与蔬菜产量的回归关系均成抛物线方程，说明氮、磷、钾在施一定量时增产，但无论哪一种元素，超量时将会使蔬菜减产，施肥并不是越多越好，并不是高投就必定时高产出。施肥量与蔬菜品质指标的关系与产量的关系相同，适量施氮磷钾，可使蔬菜的维生素C和可溶性糖含量获得较高水平，而施肥过量时同样会降低蔬菜维生素C和糖的含量。
蔬菜合理施肥应遵循的原则:重视有机肥施用，有机无机肥合理配施，禁用未腐熟的有机肥；平衡氮磷钾、适施中微量元素，根据不同蔬菜在各不同生育时期的营养需求特点，掌握施肥时间和数量，避免营养不平衡、引起病虫害；重施基肥，城厢水肥一体化，基肥以有机肥和磷肥为主，提倡深施；合理追肥，水肥一体化管理，勤施薄施；应用测土配方技术，因土因菜、科学地适期、适量进行施肥。
以叶菜施肥为例，有机肥和磷肥全部作为基肥施用，氮肥和钾肥的50%作基肥或不作基肥。施专用肥的50%作基肥。留作追肥的无机肥宜配制成水肥淋施，在移植成活后淋施肥，以后每隔7天左右淋施一次，分3次或以上追完。蔬菜采收前7天内停止追肥。
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