油烟收集罩采用简易罩收集油烟，通过排气扇把油烟排到室外。仅收集油烟，福州油烟净化设备，不做净化处理，油烟去除率为0%。运水烟罩
采用碱液作为洗涤剂，福州专业油烟净化安装，通过喷淋的方式与油烟接触将油烟净化，然后通过抽风机收集排放。目前好产品的油烟去除率约30～40%。油烟去除率不符合<饮食业油烟排放标准>GB18483-2001的要求。水喷淋洗涤塔净化工艺
采用烟罩收集送入吸收塔（喷淋、筛板、填料）的方式净化，然后通过抽风机排放。该产品的油烟去除率约80～90%。油烟去除率符合GB18483-2001的要求。但设备安装空间大，系统复杂。高压静电（等离子）净化利用高压下的气体电离和电场作用力，使尘粒荷电后从气体中分离。
净化器使用说明:安装油烟净化器设备，油烟净化，应保证产品在安装过程中平整、美观，机箱接地。输出高压导线上必须有保护管，以保证绝缘良好。净化器安装完毕后，福州餐饮油烟净化通风，净化器、管道周围不得堆放其他物品或易燃物品。严禁在净化器和管道上放置重物，不得随意搬动。高压电源箱上应有防水雨棚，箱内不得进入水。根据使用频率，三~五个月后，应对净化器两端的过滤网和极板框进行拆卸清洗。否则，影响净化效果。清洗后待极板全干后才能装复原位，方可投入使用
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