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另外,冲泡时间还与茶叶老嫩和茶的形态有关。一般说来,凡原料较细嫩,正山小种红茶价格,茶叶松散的,冲泡时间可相对缩短;相反,原料较粗老,茶叶紧实的,冲泡时间可相对延长。总之,冲泡时间的长短,最终还是以适合饮茶者的口味来确定为好。据测定,茶叶中各种有效成分的浸出率是不一样的,最容易浸出的是氨基酸和维生素C;其次是茶多酚、可溶性糖等。一般茶冲泡一次时,茶中的可溶性物质能浸出50~55%;冲泡第二次时,能浸出30% 左右;冲泡第三次时,能浸出约10%;冲泡第四次时,只能浸出2~3%,几乎是白开水了。所以,通常以冲泡三次为宜。

怎样泡出好茶       不知你在喝茶的时候是否有类似的困惑——为什么同样的茶叶,同样的茶具,同样的水,泡出的茶却千差万别呢?对此,小编结合自身经历,收集整理了相关资料,正山小种红茶品牌,与大家探讨一二吧!

茶具、投茶量、浸泡时间的差异,正山小种红茶,决定了泡出的茶的好坏。当然,前提是要保证茶的品质如一。

(1)茶具:对于泡出真正的好茶,茶具的容量起到了很大的作用。容量的多少与投茶量、注水量以及浸泡的时间都有直接关系。如:武夷岩茶约8g一泡袋装,将其分别在容量为100cc和130cc的盖碗里冲泡,前者和后者注水量肯定是不同的,一样的浸泡时间,泡出来的滋味也就不同了,前者相对来说会更浓郁一些。

(2)投茶量:在水量一定的前提下,投茶量多少影响了茶的浓度。如果是泡袋装的茶,投茶较为方便,但如果是散装的茶,无法太准确地投放茶叶量,那么此时,就可以先凭过往的经验尝试放入适量的茶叶,觉得淡了或浓了,那么在下一次冲泡时,正山小种红茶公司,就积累了上一次的经验,久而久之,手就变成了“活秤杆”,自然泡出好茶就不在话下了。

(3)浸泡时间:根据茶叶量的多少协调时间长短,茶叶放多了,浸泡时间应该短些,避免茶汤过于浓,反之就稍微久一些。


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