嗨，我是老枞水仙。
我们的祖先在世上已存在了上千年，但是被人们发现的时间才三百多年。被发现的是我的兄弟建瓯水仙，福州红茶公司，我是老枞水仙。水仙家族很大，怕大家混淆，下面先简单介绍下我的家族。 我们家族是属于乌龙茶系，大部分成员都在福建省内，在广东有个很远的远房亲戚凤凰水仙。人们根据生长地方的不同，把我们分成了闽北水仙与闽南水仙。闽北水仙是我和我的兄弟建瓯水仙，闽南水仙是我们的堂兄弟永春水仙和漳平水仙。我们的名气虽然比不上大红袍，但是喜爱喝茶的老朋友们肯定都知道我们。
我的兄弟建瓯水仙于1981、1982年荣获国家优质产品银质奖；1988年荣获首届中国食品博览会金奖；同年又荣获轻工业部优秀出口产品银牌奖；1989年被省消费者委员会誉为“消费者信得过产品”。堂兄弟漳平水仙1914年获巴拿马太平洋博览会金奖，随后在国内外也多次获奖，敬爱的周总理都对他情有独钟呢。
茶宴：武夷山盛产岩茶，而且历史悠久，品质优异，独具“岩骨花香之胜”。武夷茶宴，就地取材，在名厨好手的不断探索与实践中选优汰劣，蔡萃而成宴席之一款。
国际无我茶会由武夷山、台湾、日本、韩国等地共同举办，红茶，每四年一届，福州红茶批发，各地轮流主办，目前已办了8届，其中第二、四、六届由武夷山承办。
“无我茶会”：就是大家都自带茶叶和茶具，一起泡茶一起喝茶。因为不分彼此，大家打成一片，所以称为“无我”。来自各地的茶人聚集在一起，席地围坐成一圈，每人泡茶四杯，三杯奉给左边三位茶侣，一杯留给自己，这样每人都有四杯茶喝。
斗茶赛：分为肉桂、水仙、品种三个系列，每个系列设一个状元、两个金奖、四个银奖。评委们通过对参赛茶样的滋味、香气、外型、叶底和汤色进行评分。为充分体现武夷岩茶“岩骨花香”、“香久逾清、味久逾醇“的品质特征。
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